吃过午饭, 宋鑫就收到了王奶奶的消息。
看清上面的文字,宋鑫忍不住的震惊,她和王奶奶约好了见面的时间。
下午做核桃薄脆的时候, 她还在想这件事。
最后一批核桃薄脆放进烤箱, 家里的门也被敲响。
王奶奶和王爷爷一起过来了。
宋鑫倒了两杯茶,放在王爷爷王奶奶前面, 想着王奶奶说的寿宴。
王奶奶先开口了,这时候还是得看王奶奶的, “小宋老板, 我们这次要请的人有点多, 已经定好饭店了。”
宋鑫听到这里一脸懵,定好饭店还来找她, 这是要做什么?
难道让她做几道菜, 还是定做糕点?
宋鑫脑子里闪过几种可能性。
“我们本来想自家人办一桌就行了,可是家里孩子不愿意, 已经把饭店定好了,但是我们又实在想吃你做的饭。”
王奶奶说的时候还有些不好意思。
王爷爷倒是还好,实话实说嘛,这有什么的, 整个花园小区走一圈,现在谁不想吃小宋老板做的饭?
王爷爷和宋鑫说起自己记忆里的红糟肉方。
宋鑫听完之后, “您要是想吃这道菜,我也能单独给您做呀。”
王爷爷摇头, 之前他也有过这个想法,但是在看完今天的公众号,这个想法彻底被他打消了。
王奶奶昨天吃完庆功宴,回家也一个劲儿地说小宋老板的手艺那是真的好, 她还没有吃过那么好吃的一桌菜!
两边拉扯了一会儿,王奶奶说出了她们的想法,“我们想的是,你现在没有固定的地方,那么多客人也很难安排。”
“我们用饭店的场地,钱也不少付,食材什么的也可以让那边准备,就是到时候请你负责几个大菜,你看看行不行?”
她们本来商量的是让宋鑫负责主桌的菜品,其他桌看看能不能做。
但是王奶奶后来一想,这样不行,到时候邀请的很多人都是花园小区的邻居,就算是亲戚,也都是比较亲近的,实在不好厚此薄彼。
最后一家人还是定下了这个方案。
当然她们也商量过小宋老板要是不愿意去饭店做宴席的第二方案,那就等在饭店办完,自家人凑在一起的时候,请小宋老板来做一桌菜。
说实话,如果按照王奶奶她们之前的想法,让宋鑫负责主桌的全部菜品,还是去饭店里做,宋鑫真不能同意。
这么多菜,帮工什么的都是不熟悉的人,还要做那么多菜,她这边不太行,到时候耽误了时间就不好了。
但是只做几道菜,就没什么问题了。
提前让人备好料,如果特别费时间的菜,她还可以提前做好。
宋鑫有些心动,而且王奶奶她们定的饭店是一个大饭店,后厨也是一等一的好,宋鑫早有耳闻,但是一直没有机会进去。
正好她也有开饭店的打算,还可以去后厨参观一下,看看人家的布置,再看看她的需求是否合理。
距离她上一次去后厨,已经过去好几年了,宋鑫还有些怀念高三暑假去饭店打暑假工的日子,天天在灶台边忙碌是真的,很充实很有意思也是真的。
宋鑫陷入回忆,没有及时给王奶奶回复。
在王爷爷和王奶奶看来就是在犹豫,王奶奶心一横,想起她们在家商量好的费用,又在上面加了一些。
宋鑫这次真听到了,她怀疑自己幻听了,三千六,就做几个菜?还不用她备菜。
好家伙,花园小区卧虎藏龙啊,没想到王爷爷王奶奶这么有钱又大方。
物业和她们一比,都算不上大方了。
不过小张偷偷和她说了,这次还会多给她一些奖金,经理还会给她包个大红包,加起来也不少了。
宋鑫的错愕在心急的王爷爷看来就是不满意,还在犹豫,他一张口:“那四千行不行?”
宋鑫摆摆手;“三千六就行了,到时候只要负责一部分菜就行了是吧?”
王爷爷已经说出来四千了,反正这个七十大寿就过这一次,王奶奶也不和他计较了。
“说四千就四千,到时候还要麻烦你看看能做几个菜,要和饭店那边商量一下。”王奶奶也很痛快。
这方面宋鑫也没什么问题,王奶奶又说道:“就是红糟肉方是一定要做的,还有就是能不能麻烦你做一份寿桃包。”
王爷爷老家的习俗,老人过寿的时候一定要吃寿桃包。
王爷爷听到王奶奶的话满脸感动。
宋鑫只觉得自己有些多余,她放下手里的核桃薄脆,“当然没问题。”
事情就这样定下来了,甚至王奶奶已经把钱转过来了,不是定金,是全款!
宋鑫刚开始还不想收,但是被王奶奶劝住了,“都住在一个小区,我也不怕你跑了,你也不用担心我的尾款不到账,都省心了。”
王爷爷也在一边劝,宋鑫稀里糊涂把钱收下了。
王奶奶和王爷爷走的时候,她还给两人装了一盒核桃薄脆。
刚收了人家一笔钱,自然不能让两人空手而归。
回到房间,宋鑫把这四千加在账本上。
她得想想,今年过年迎财神的时候果然把财神迎来了。
三月份的财运太旺了吧!
现在一个月挣的比上班时多多了,这就是选择大于努力吗?太爽了吧,早知道,早知道她就不去上大学了。
这当然不可能了,上学还是要上的,宋鑫打消了这个想法,她在大学过的很开心!也是超级有意义的一段经历。
正想着这个事情,宋鑫就接到她大学的好朋友周之蓝打来的电话。
两人大学的时候非常投契,最大的爱好就是在城市里走街串巷寻找各种好吃的。
四年下来,整个城市的小馆子也被她们探索了个遍。
电话一接通,周之蓝的声音就传了过来:“我的天,你这是被工作耽误了,要是你早早就开始摆摊,现在应该已经做大做强,开起大酒店了!”
宋鑫刚刚进了一笔账,现在正开心呢,她顺着周之蓝的话说下去,“现在先喊一声宋总,哈哈哈哈哈。”
不过她紧接着就说道:“我要是早早就开始摆摊,咱俩也没有认识的机会。”
“也是,现在也不晚,啊啊啊啊啊你真的太厉害了,我真没想到那些都是你做的,我的好朋友真的超级超级牛!”周之蓝的声音特别兴奋,她刚刚下班,就迫不及待地给宋鑫打电话。
从她中午吃饭的时候发现那个人是宋鑫,她就一直处于兴奋状态,整个下午她都特别开心,恨不得抓住每个人告诉她们,上热搜的那个人是我好朋友!
她也给宋鑫发了消息,但是这种时候,语言的力量大于文字,要不是午休时间只有半小时,周之蓝早在中午刚看到的时候就给宋鑫打电话了。
“我早就知道你的厨艺好,想当初我们大一过完年回学校,你带回来的各种吃的,就特别好吃!”
“等我哪天去宁市,也要吃你做的大餐!”
听到周之蓝的话,宋鑫满口答应。
周之蓝开始细数宋鑫这么多年都没放下的练习,甚至下班回家还会在厨房练习基本功,“你当初说回家,我就知道你一定会成功的!”
宋鑫听着周之蓝的话,脸都变得有些红。
也还好啦~
这边通话刚结束,那边手机又响了,这次倒不是电话,是许常发来的消息,作为发小,从幼儿园就在一起,直到大学才分开的发小。
【我刚刚才看到热搜,有种我们的宝贝大厨被全世界发现了的感觉!】
许常对于宋鑫的手艺有多好,最清楚不过了。
在她看来,宋鑫就是被学校耽误的大厨,知道宋鑫回到宁市,除了过年的时候一起吃了顿饭,许常也不会放过五一这个假期。
虽然她现在是在律所当奴隶,但是没关系,时间挤一挤总能挤出来,这个五一她一定要回家!
她的电量已经耗尽了,需要宋鑫做的饭来充电!
今天的宋鑫相当忙碌,一个热搜带来影响这么大,也是出乎宋鑫的预料,她还以为和上次于文发布的文章一样,只局限在宁市呢。
最多扩散到周围几个城市。
宋鑫觉得她要改一下明天的菜单了,本来想做包子或者煎饼之类的,但是按照现在这个架势,明天的人得非常多。
她必须要准备不用怎么操作,顾客买了即刻就能拿走食物。
宋鑫想到上次和刘大姐的合作,超出她预期的好,那明天也可以继续和她合作,用烧饼夹上卤菜,还有蒋老板,再从他那里订一些荷叶饼。
明天可以让顾客自己选择要烧饼还是荷叶饼夹卤菜。
一家人吃完晚饭,卜英云带着包装盒过来。
宋鑫检查了一下,质量都很好,印刷也比较清晰,她把尾款付了。
宋鑫很喜欢这个包装盒,她把先做好的核桃薄脆和奶油烤酥条放进去,严丝合缝,刚刚好!
“正正好,你这次可帮了我一个大忙,哪天有时间我得请你吃饭!”宋鑫说的很真诚,她敢保证,自己这一单,卜英云肯定没挣多少钱,还忙的不轻。
卜英云不在意,“大家都是邻居,不说别的,就为了你做的糖豆荚,我也得好好给你做啊。”
卜英云真不是阴阳怪气,也不是讽刺,她很感谢宋鑫做的糖豆荚,卜奶奶最近的心情都特别好。
宋鑫还有些不好意思,她当时真是奔着攻略卜奶奶做的糖豆荚,说攻略也不对,就是想让卜奶奶帮忙说点好话,看看能不能在卜英云的加工厂做包装盒。
“还是要谢谢你,你看你什么时候有时间,我请你吃饭,你一定要来,还有卜奶奶,也一起啊。”宋鑫又发出了吃饭的邀请。
卜英云想到今天的热搜,再想想卜奶奶,没有推拒,答应了下来。
宋鑫在卜英云要离开的时候,想到卜奶奶,硬是给卜英云拿了一盒核桃薄脆,还有她后做的奶油烤酥条,也拿了一盒。
这样看,王奶奶她们来的早不如来得巧,她们来宋鑫家里的时候,奶油烤酥条还没开始做呢。
*
“小宋老板,我要一份烧饼夹藕片、海带结,再夹一份五花肉,豆干也要一点。”
宋鑫一听小宋老板就知道是老顾客,现在她非常庆幸昨天晚上的决定,虽然猜到了今天会有很多人,可是这个人数还是让她震惊!
要是换成需要等待的食物,今天早上小区东门要发生严重的交通堵塞。
早上出摊的时候,她就看到了长队,但是蒋老板刚把荷叶饼送来,宋鑫和蒋老板对视一眼,“我现在还要再加点订单,蒋老板你那边能不能接着做荷叶饼?”宋鑫问蒋老板。
蒋老板看着这么多人,再看看之前觉得很多的荷叶饼,这下一点也不觉得多了,现在天还没完全亮就这么多人。
不敢想象人多起来是什么样!
蒋老板答应了宋鑫的加单,把荷叶饼放下,就赶紧回到馒头店,他还要再把家里人喊醒和他一起干活。
只做荷叶饼他自然可以,但问题在于他不能让馒头店今天没东西卖,反正就忙这一天,好不容易的挣钱机会。
好不容易搭上小宋老板,这个挣钱的机会还不赶紧抓住。
自从小宋老板周末供应餐点的时候加上他家的馒头,店里的馒头现在卖的特别快。
他做的是戗面馒头,味道比普通的馒头要好很多,可是在此之前,这个馒头一直属于有口碑,但销量不温不火的状态。
现在不一样了,他上午做完,下午还要接着做戗面馒头,要不是小宋老板不愿意,蒋老板都要免费给她提供馒头。
蒋老板的家人知道宋鑫找他订了一批荷叶饼,还以为这次和上次一样,结果被蒋老板喊醒,听到蒋老板的话,都以为自己在做梦。
“这么多人?!”蒋老板老婆本来还闭着的眼睛一下睁开了。
蒋老板给她看照片,送完荷叶饼离开的蒋老板把那个长队拍下来了。
早上开门的店铺都知道,每天早上最早去小宋老板那里排队的人大部分时候都是附中的高中生。
她们每天早上都穿着校服,就算刚开始不知道,天天看到也熟悉了。
也是因为她们这些学生起得早,一般人比不过她们,每天都能早早吃上早餐,所以周围的人对她们印象很深。
蒋老板已经穿好围裙,准备做的荷叶饼了,店里还有发好的面团,是准备做馒头花卷的,现在都先拿来做荷叶饼。
蒋老板老婆看完照片就把家里人都喊起来了,现在一家人都在馒头店后面忙碌,蒋老板老婆也急匆匆跑进来。
她又去小宋老板那里看了一次。
现在排队的人可比蒋老板拍的时候还多。
“来吃早餐的人特别多,小宋老板做的特别快,可是队伍还是在变长,不停有人来,我还看到有人带着摄像机,那人手里还拿着话筒呢。”
蒋老板老婆重新和面发面,干着活还和家里人说起自己刚刚看到的景象。
“真不得了,我还看到咱们宁市一个挺出名的博主,也在里面排队。”
馒头店里不停传出惊呼声,在门口路过,不仅可以听到一家人的声音,还有不停冒出的白烟,在四月的第一天,馒头店里热气腾腾。
馒头店忙,烧饼摊更忙,至少荷叶饼做起来比烧饼快多了。
刘大姐夫妻俩在被宋鑫邀请的时候就想到了上次干完,胳膊酸了三天,但是利润也是相当可观,和馒头店一样。
刘大姐的烧饼摊在上次和宋鑫一起卖完牛肉粉丝汤之后,烧饼也越卖越多,生意和之前相比更上一层楼。
昨天发生的事情她们也知道了。
刘大姐万万没有想到在这种情况下,宋鑫还像上次一样,让她们的摊子摆在旁边,她们都不知道该怎么感谢宋鑫。
宋鑫其实知道一点刘大姐家里的事情,知道她家里的孩子之前身体不好,现在还要经常去医院复查。
按理来说,她们这种情况也可以找大家捐款,但是被刘大姐夫妻俩拒绝了。
刘大姐她们是这样说的:我们现在日子还能过下去,治病要花的钱还可以报销很大一部分,剩下的靠我们自己就足够了,而且从枝枝生病到现在,大家给我们的帮助也有很多,我们现在可以负担,就不能再浪费大家的善良,还有很多人需要帮助。
其实刘大姐她们不住在花园小区,来这边摆摊也是她家那边的街道介绍过来的,在这里摆摊也没有收她们的摊位费。
还有很多方方面面的照顾,所以刘大姐才说她们现在已经很好了。
宋鑫会知道这件事还是因为上次她让刘大姐在她摊子旁边做烧饼,物业那边就以为她知道这件事,所以特别照顾刘大姐她们。
但是宋鑫发誓,她这次或许有一点照顾的因素,但也就一点点,至于上次,绝对没有任何照顾的意思,刘大姐她们夫妻俩做的烧饼,真材实料,物美价廉!
不过后来宋鑫找了一个机会帮她们调整了一下烧饼油酥的配比,又在里面多加了两样调料,现在烧饼的味道更好了。
这也是后来刘大姐她们的生意越来越好的一个重要原因。
早上的烧饼摊看起来比馒头店还要忙,有了上次的经验,刘大姐夫妻俩这次早早起床,还提前做好了的很多面团和油酥。
今天早上宋鑫刚到,就看到满满两大托盘做好的椒盐酥烧饼。
宋鑫给前面这个顾客把烧饼夹卤菜做好,因为要的菜多,烧饼都鼓起来了,因为这个顾客要辣,宋鑫还给她在上面,以及烧饼里面都加了一大勺辣椒油。
看起来非常美味!
还好她卤菜做的多,还提前做了一大锅酱卤五花肉,家里现在还泡着两锅卤菜。
宋鑫做的时候就想好了,如果早上卖不完,今天下午她就出来摆摊卖卤菜和酱肉。
但是宋鑫现在只想庆幸自己非常有先见之明,她趁着整理餐车着,摆放东西的时候,给宋志明和李云华都发了消息。
让她们出来上班的时候把那两锅卤菜带出来。
所以现在看着飞快减少的卤菜,宋鑫也不着急。
花园小区的人都要疯了,昨天大家还一脸骄傲地和人介绍,那个上了热搜的小区就是她们小区,做出那些美味饭菜的就是她们小区的小宋老板啊~
昨天有多高兴,今天苦苦排队的大家就有多郁闷。
没想到昨天的炫耀在今天都变成了回旋镖,尤其是在前面的队伍里看到了熟人,大家心里苦呀。
尤其是那个酱卤五花肉,上次小宋老板就卖出三份,很多人对此都是只闻其名,最多看看照片,这还是第一次见到酱卤肉的真容。
更后悔昨天的炫耀了,招来这么多人!
空气中还漂浮着卤菜的香味,宋鑫做了两种口味,五香和甜辣,味道都很好。
宋鑫早上出摊之前,空口吃了一碗藕片。
脆生生的藕片,外面还有一层辣椒油,里面甜丝丝,宋鑫最喜欢吃了。
当然她喜欢的东西很多,今天早上她很有先见之明,没有吃主食,酱卤五花肉和卤菜一起吃了个痛快!
哈哈哈哈哈她也算实现了大家的愿望,宋鑫在往饼里夹菜的时候,就听到不止一个顾客在说,要是不限购就好了,可以买多多的卤菜和五花肉,使劲吃个痛快。
不过这种话她没有说出口,会引起民愤~
闻着鲜香的热卤,现在站在最前面的人是第一次来宋鑫这里吃早餐,看到酱卤五花肉,就移不开眼。
她直接要了两个,一个烧饼夹酱卤五花肉,一个荷叶饼夹卤菜。
这个顾客是看了热搜来的,所以虽然第一次来,也没有一点生疏,除了饼夹卤菜,还要了一碗梗米粥。
因为早上就吃卤菜,有点刺激,宋鑫专门熬的梗米粥,可以减缓卤菜的刺激,也很适合还带着凉意的早晨。
初次之外,宋鑫也没忘了茶叶蛋和水煮蛋,虽然今天的卤菜里面也有卤蛋,但是和茶叶蛋的味道还是不一样。
就算有人不想吃卤菜,也可以喝粥,配上茶叶蛋和小菜,也是很美味的一顿早餐。
而且很多人早上都习惯在宋鑫这里买鸡蛋了,茶叶蛋也好,水煮蛋也罢,都好吃。
就是到现为止,来宋鑫这里吃早餐的顾客还没有只吃粥和鸡蛋,不要饼夹卤菜的。
这个顾客拿到荷叶饼夹卤菜,就狠狠咬了一口,她不想吃甜辣味的卤菜,就要的五香味卤菜,要小宋老板提前在里面刷上了一层酱料和辣椒油。
所以她的卤菜就变成了香辣口味的。
热腾暄软的荷叶饼,脆脆的藕片,很入味的海带,豆干的口干特别好,但这位顾客最喜欢的是土豆片。